Kontaktbogen: Bernd Euler

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Sambamusiker
Kleine Sambaschule in Sao Paulo
Sambamusiker
Kleine Sambaschule in Sao Paulo
Sambamusiker
Kleine Sambaschule in Sao Paulo
Sambamusiker
Kleine Sambaschule in Sao Paulo
Sambamusiker
Kleine Sambaschule in Sao Paulo
Kakao in Bahia - Feinkakao aus Bahia - fertig gepackt zum versilbern
kakao in Bahia - Qualitätstest. - Aufgeschnittene Kakaobohnen auf dem Muldenbrett
Kakao in Bahia - Qualitätstest. - Der Schweizer Kakaobauer Urs Brog beurteilt seinen Kakao
Kakao in Bahia - Qualitätstest. - Mit einer Ahle wird dem Sack Kakao eine Probe entnommen
Kakao in Bahia - Mit den Füssen wird der Kakao beim Trocknen gewendet
Kakao in Bahia - Der Kakao wird in der Sonne zum Trocknen ausgebracht
Kakao in Bahia - Der frisch geerntete Kakao wird per Maultier transportiert
Kakao in Bahia - Öffnen der Früchte auf einer Lichtung
Kakao in Bahia - Arbeiter bei der Ernte
Kakao in Bahia - Früchte am Baum
Gebäck und fruchtig-süße Kleinigkeiten auf einem Teller mit breitem blauen Rand, Kakaopulver als Deko, Tasse Kaffee
Franco-Bahianische Küche von Marc LeDantec - Petits Fours und Kaffee
Teller mit breitem , roten Rand, quadratisches Tiramisu, Zimtstange, Blütenblatt, Glas Portwein im Anschnitt
Franco-Bahianische Küche von Marc LeDantec - Nachspeise: Tiramisu baianisch: Mit Kokos, Zimt und Kakao
Auf weissem Teller: Rinderfilet, gegrillt, Sauße in Streifen dekoriert, Maniok, Gabel, Rotweinglas
Franco-Bahianische Küche von Marc LeDantec - 7. Gang: Rinderfilet mit Caju-Nussmehl, pilzgefüllte junge Maniokwurzel
Languste und Caju auf weissem Teller, Rosmarinzweig, Weissweinglas
Franco-Bahianische Küche von Marc LeDantec - 6. Gang: Languste mit gegrillter Caju-Frucht
Auf weissem Teller arrangiertes Weissfischfilet, Ananas und Weissweinglas im Anschnitt
Franco-Bahianische Küche von Marc LeDantec - 5. Gang: Fischfilet mit Ananas
Die Meeresfrüchte sind in einer weissen, rechteckigen Essschale serviert, Weisswein im Anschnitt
Franco-Bahianische Küche von Marc LeDantec - 4. Gang: Meeresfrüchte: Scampi -Tintenfisch - Spieß
Gefüllter Kalmar mit heller Schaumsauße, Salatbuquet und Roséwein im Anschnitt
Franco-Bahianische Küche von Marc LeDantec - 2. Vorspeise: Gefüllter Kalmar
Tartar als in Schinken geschlagener Würfel präsentiert, Soßenkleckse, Rotweinglas im Anschnitt
Franco-Bahianische Küche von Marc LeDantec - Vorspeise: Tomaten - Kürbis - Tartar
Appetizer - Kleine salzig-würzige Häppchen auf weissem Teller mit blau-rotem Aperitif
Franco-Bahianische Küche von Marc LeDantec - Appetizer: Salgadinhos
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